质量第一 关爱生命▶尿毒症的饮食及治疗◀尿毒症的饮食1.减少蛋白质的摄入:进食过多的高蛋白食物会增加肾脏负担,使尿素氮升高,因此,对于尿毒症患者来说,应该尽量减少食用含蛋白质丰富的食物,例如冰淇淋及两杯以上的牛奶等。2.禁忌食用植物蛋白:由于人体对植物蛋白的利用率较低,进食植物蛋白后人体所产生的代谢废物较多,会加重肾脏负担,使肌酐、尿素氮升高,所以,尿毒症患者忌用蘑菇、木耳、花生、瓜子等。3.忌食辛辣刺激食品:尿毒症患者应忌用食鱼、蚌、虾、蟹等海鲜以及五香粉、大料、香椿、香菜及辣椒、胡椒、咖喱、花椒等,防止血压升高,避免引起过敏。...