肝胃不和--掌上医讯 | 做医生关注的新闻

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肝胃不和,中医名词。指肝失疏泄，胃失和降所表现的征候。主要表现为：脘胁胀闷疼痛，嗳气，嘈杂吞酸，急躁易怒，舌红苔薄黄，脉弦数

1 临床表现展开

2 病因和发病机制展开

3 实验检查展开

4 诊断要点展开

5 诊断与鉴别诊断展开

6 治疗方案及原则展开

7 并发症展开

8 病程和预后展开

【预后】
多喝热水，不吃辛辣的食，说话尽量小声，每天作息规律，少吃多餐,切忌暴饮暴食。调情志，使患者心情舒畅，情绪稳定，以减少诱发因素。慎起居，适寒温，适当参加体育锻炼。
【饮食保健】
适宜食物：马铃薯(洋芋、土豆、山药蛋)，红薯(甘薯、地瓜、番薯)，香菇，山药，栗子，红枣(大枣)，鸡肉，兔肉，猪肚(猪胃)，牛肚(牛百叶)，羊肚(羊胃)，牛肉，桂鱼，泥鳅，糯米，扁豆，豇豆，蜂蜜。
不适宜食物：酒，腥，膻，腻，辛辣，生冷，生发类。
食疗方：【陈皮油淋鸡】
配方：公鸡1只(约1500克)，陈皮20克。
制法：清水1000～1500毫升，加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量，把洗净的鸡放入煮至六成熟，捞出。卤汁入锅，烧沸，再入鸡，用文火煮熟，捞出待用。锅内留卤汁少许，放入10～30克冰糖及少许味精、盐收成汁，涂抹在鸡表面上。菜油入锅内，烧熟，另一半陈皮，切丝炸酥。将鸡倒提，用热油反复淋烫至颜色红亮为度，再往鸡的表面抹上麻油，然后切成小块装盘，撒上炸酥的陈皮丝即成。
功效：理气开胃。
用法：佐餐食用。
【二绿茶】
配方：绿萼梅6克，绿茶6克。
制法：上二味，沸水冲泡5分钟即可。
功效：疏肝理气，和胃止痛。
用法：每日1剂，不拘时温服。
【金橘饮】
配方：金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。
制法：金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。
功效：疏肝解郁，调和脾胃。
用法：每日1剂，或随意食之。
【胡萝卜炒陈皮瘦肉丝】
配方：胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。
制法：胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加人胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。
功效：宽胸理气。
用法：佐餐食用。

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