不知不觉中,生活中多了很多“醋泡食品”,比如醋泡花生、醋泡大蒜、醋泡黑豆、醋泡洋葱,多了个醋好像食物也变得高大上了,它们可以软化血管了,可以降血脂和血压了,还可以改善和预防心脑血管疾病了,所以,这个醋真的有什么神奇的功效吗?真的没有什么神奇功效,大家还是理性看到醋这种非常平凡的调味料吧,的确,在传统医学中医书的记载里,醋有活血通络的作用,但这也是基于祖宗们经验科学基础上所说的。那时候大家根据日常人们的生活习惯来观察他们的状态,醋吃得多的人可能有更好的精神面貌,死于血管疾病的案例更少,所以推测醋有这些效果,但那时候大家认知水平有限,像个人体质、遗传因素、更多特殊原因都应当考虑在内。...