医脉通编辑撰写,未经授权请勿转载。作者:田字格,悠悠然荔枝,含丰富的果糖、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C和尼克酸、柠檬酸、果胶以及钙、磷、铁等人体所需营养物质,素来被人们称为果中佳品。苏东坡的一句“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”更是写出了荔枝的美味诱人。不过,近日一则“河北女孩吃荔枝后发生‘荔枝病’(主要表现为低血糖)”的消息受到了民众的广泛关注。荔枝是甜的,为什么会导致低血糖?据测定,荔枝中含有丰富的果糖,100毫升荔枝汁水解后还原糖总量14.9克,其中果糖就占了一半(7.8克)。而“荔枝病”的发生,恰恰与果糖有着密切的关系:...
来源 现代快报、江苏新闻近日,#专家不建议多用空气炸锅#冲上了热搜第一的位置!什么情况?号称“炸天炸地炸万物”、被很多人奉为“健康饮食”代表的空气炸锅,也有问题了?专家不建议多用空气炸锅:空气炸锅做菜不一定健康据多家电器专卖店的销售人员介绍,从工作原理来说,空气炸锅是用急速循环的热风让食物变熟。同时热空气还带走了食物表层的水分,让食物表面变得金黄酥脆,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。“相比传统的油炸,空气炸锅做出来的食物,油脂含量更少,而且口感更好。”因此 ,空气炸锅成了不少人心中“好吃不胖”的神器之一。...
*仅供医学专业人士阅读参考规范化的药物治疗是治疗痛风的关键很多人都知道高嘌呤饮食容易引起高尿酸血症和痛风,如果选择了清淡饮食,是不是尿酸就可降低到正常,痛风也可自愈呢?对不起,结果可能让你失望了。清淡饮食在治疗痛风的过程中,当然占据了十分重要的地位。但是,高尿酸血症、痛风本身就是遗传因素、生活方式和环境共同作用引起的嘌呤代谢紊乱的一组疾病。疾病之所以能够成为疾病,就如同教科书里“成功之所以能达成”一样,多下功夫是成功的一个重要因素,但不代表单凭此因素就可获得成功。饮食方式的调整是摆脱疾病的一个要素,而不代表可以凭此治愈疾病。...
*仅供医学专业人士阅读参考规范化的药物治疗是治疗痛风的关键 很多人都知道高嘌呤饮食容易引起高尿酸血症和痛风,如果选择了清淡饮食,是不是尿酸就可降低到正常,痛风也可自愈呢?对不起,结果可能让你失望了。清淡饮食在治疗痛风的过程中,当然占据了十分重要的地位。但是,高尿酸血症、痛风本身就是遗传因素、生活方式和环境共同作用引起的嘌呤代谢紊乱的一组疾病。疾病之所以能够成为疾病,就如同教科书里“成功之所以能达成”一样,多下功夫是成功的一个重要因素,但不代表单凭此因素就可获得成功。饮食方式的调整是摆脱疾病的一个要素,而不代表可以凭此治愈疾病。...
第331篇原创文章咳咳咳,我又来怼奶茶了。是的!题目里的“人类高质量饮料”说的就是奶茶及类似含糖饮料。只不过这一次要扒的不是热量,也不是咖啡因,而是它在实际热量之外,帮你长胖的“黑手”。戒不了奶茶、又对减肥有恐惧症的小伙伴,建议你仔细阅读。我们先来说说奶茶里的一种重要成分,它也是让你们对奶茶欲罢不能的成分之一:果 糖! 8月,著名的高影响因子期刊《自然》(Nature)发表了一篇关于进食果糖与肠道上皮细胞存活率的研究,结果有点让人意外:果糖在体内的主要代谢物1-磷酸果糖,会增加肠道绒毛长度和营养物质的吸收!...