本药是从牛、猪或羊等动物的胰腺中得到的多种酶的混合物，主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等。胰蛋白酶能使蛋白转化为蛋白胨，胰淀粉酶使淀粉转化为糊精与糖，胰脂肪酶则使脂肪分解为甘油和脂肪酸。本药在中性或弱碱性条件下活性较强，在肠液中可消化淀粉、蛋白质及脂肪，从而起到促进消化和增进食欲的作用。

据国外资料报道，本药口服后30min起效，120～300min时达最大效应。

为助消化药，临床主要用于各种原因引起的胰腺外分泌功能不足的替代治疗。

1. 急性胰腺炎早期患者禁用。
    2.对猪蛋白及其制品过敏者禁用。

本药可引起颊部及肛门周围痛及消化道的任何部位 出血，偶见 过敏反应，可有 打喷嚏、 流泪、皮疹、鼻炎和 支气管哮喘等。 囊性纤维化的患者应用本药治疗，可见尿中尿酸增多，且与剂量相关。此外，本药制剂常被沙门菌属污染，虽不影响酶的活性，但可使人感染。

1.服用此药的患者需补充 叶酸盐。
    2.服用时不可嚼碎。

口服给药：每次0.3～1g，每天3次，餐前服。

1.本药与等量 碳酸氢钠同服可增强疗效。
    2. 西咪替丁能抑制胃酸分泌，增加胃和十二指肠内的pH值，故能防止胰酶失活，增强口服胰酶的疗效。其作用较口服碱性药物为佳。因为所有的H ₂受体拮抗药均可降低胃内酸度，故推测 雷尼替丁、 法莫替丁、 尼扎替丁等与胰酶也存在此相互作用。合用时可能需要减少胰酶剂量。
    3.本药在酸性溶液中活性减弱，甚至被分解灭活，故忌与 稀盐酸等酸性药物同服。
    4.本药与 阿卡波糖合用时，后者的药效降低，故应避免同时使用。
    5.本药与 米格列醇合用时，后者的药效降低，故应避免同时使用。
    6.胰酶可干扰 叶酸盐的吸收。
    7.不宜与pH值小于5.5的食物(如鸡肉、绿豆)等同时服用。